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大回酒占到茅台基酒多少比例?

时间:2022-09-26 14:51:26 人气:843 作者:H.L.S

茅台酒以及全系列就完全采用的“酒勾酒”的方式。各个轮次的酒在勾兑的实践中都扮演的重要的角色。可以说大回酒的丰产优质是实现茅台酒全年优质稳产的重要“基石”。那么大回酒占到茅台基酒多少比例呢?让我们一起来看一下。

问题:大回酒占到茅台基酒多少比例?

选项一:A:45%以上

选项二:B:50%以上

选项三:C:60%以上

正确答案: C:60%以上

大回酒占到茅台基酒60%的比例。“大回酒”系茅台酒酿造第三、四、五轮次的总称。。之所以重要,是因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上。一、二轮次以香气见长,一次酒刚强,二次酒清新;六、七轮次酒以味见长,醇厚、柔和是其主要特点;居中的三、四、五轮次香味协调,恰到好处,又各有特点,是勾兑的主体。

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