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在重庆旅游时,如果想吃当地特色面条,可以品尝

时间:2021-06-29 08:58:19 人气:1 作者:QT

山城重庆,是一个让人流连忘返且地理条件优越的城市,人们都说重庆的妹子特别的白,重庆的火锅全国著名,你可能不知道的是,重庆的面食不亚于平原地区的小麦主产区,如果你去重庆旅游,想吃当地的特色面条,那么就和小编一起来拿看看吧!

问题:

在重庆旅游时,如果想吃当地特色面条,可以品尝

选项一:A、小面

选项二:B、热干面

蚂蚁庄园6月30日正确答案:小面

重庆小面:

重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。

先调好调料,再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。

热干面:

热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。

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